2020.10.04
jikijiki展 料理家 広沢京子
食のつながり▷食のひらめき
コロナの影響で5/16〜が延期となり、昨日10/3無事に開幕しました。
展覧会をするにあたり、広沢京子さんが寄せてくれた言葉をご紹介します。
〈フライヤー裏面より〉
湯に通して、色がサッと鮮やかになるとき。
いつも、ひとり小声で歓声を上げ、畑で見た景色を思い出します。
土や木の枝から、若草色の芽が出るところ。
ワサワサ野菜がなって、収穫されるのを待っているところ。
慎重に慎重に土を掘り、立派な根ものが抜かれているところ。
鈴なりに育った果実畑。生産者さんの満面の笑み。
キッチンでも、畑でも。常に心おどることの連続で、
それは料理を作るヒントや想いになって、食卓へ繋がっていきます。
おいしいものを食べて、誰かを思いやる。その時間を共有する。
食の力と役割を、改めて考える機会になればうれしいです。
展示方法や内容から最後の設営までを一体となり紡いできました。
この展覧会は、アルティアム過去最大かもしれないくらい、
文字量が多い展示だそうです。
チケットはご本人様に限り、何度でも入場できますよ◎
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jikijiki展 料理家 広沢京子
食のつながり▷食のひらめき
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2020. 10 / 3 sat. - 11 / 1 sun.
＊休館日 10 / 20 tue.
10:00 - 20:00
at 三菱地所アルティアム（イムズ8F）
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一般：400（300）円
学生：300（200）円
＊（ ）は前売料金（チケットぴあ 992-827）
＊再入場可
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http://artium.jp/exhibition/2020/20-02-jikijiki/