2018.09.15
今日でちょうど、１週間。
エスニックテイストのイタリアン・favo[ファボ] がOPENしました。
昨年の ″坂本美雨 with CANTUS feat.FOLKLORE″
熊本ライブの縁をつなぎ、束ねてくれた元LIFE店長の山下薫史さんのお店。
私はDMやショップカード、名刺などをお手伝いさせていただきました。
お店は、平尾駅から500mの場所。
レンガ造りが印象的な外観で、お店には心地よい音楽が流れています。
料理は、LIFEのシェフだった郷田純一さんが担当されています。
この料理たちが、シンプルでありながら力強く、独創性があって本当に美味しい。
料理を愛し、料理からも愛されてるシェフなのだなぁ。きっと。
お店には、LIFEのオーナー・相場正一郎さんが、9/27に出版される本、
『30日のパスタ』のイラストがポスターになって飾られていました。（OPENのお祝いだとか…！）
オーナーの人柄があふれる、素敵なお店です。
福岡にお越しの際は、どうぞ足を運ばれてみてくださいね！
昼も夜もおすすめです。
favo［ファボ］
福岡市中央区平尾4-4-26 桑原ビル1-A ［Google Map］
LUNCH┊11:30 - 14:00
DINNER┊17:30 - 22:00
CLOSE┊Wednesday
TEL┊092-533-5566
